Na jaře je většina bylinek nabitá k prasknutí, jak jsou plné vitaminů a nejrůznějších zdraví prospěšných látek. Letos určitě tenhle čas nepropásněte. Sbírejte vždy na čistém místě mladé rostlinky. To platí hlavně pro kopřivy a pampelišky, protože starší části rostliny už mohou být hořké.
Ingredience:
- ½ celeru
- 1 červená řepa
- 3 mrkve
- ½ raného zelí
- ½ svazku jarní cibulky
- 1 paprika
- bylinky v různém poměru – pažitka, libeček, medvědí česnek, sedmikráska, kopřiva, petržel, pampeliška, dobromysl
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce octa
- 2 lžíce cukru (nebo jeho alternativy)
- sůl, pepř
