Zdravá strava

Recept na lehčí bramborový salát, díky kterému nemusíte mít výčitky, že jste to na Vánoce zase přehnali s jídlem.

Myslíte si, že se o Vánocích nepřejíte a letos budete celé svátky konzumovat pouze zdravé a nízkokalorické speciality? Mám pro vás informaci: I letos bude realita úplně jiná. Přejíte se, nejspíš mockrát. Menší nebo větší opice také uteče ze zoo na vaše záda. Vše ale hravě zvládnete, pokud se na tato úskalí předem připravíte.

Někteří z nás už dlouho před vánočními svátky plánují lednové diety a aktivity, které je zbaví kil nabraných během svátečních dnů plných hojnosti u stolů prohýbajících se pod tíhou sladkých i slaných pochoutek. Věřte, není to nutné.

O imunitě se mluví hodně a na podzim a v zimě ještě více. Není divu, protože právě v těchto ročních obdobích je naše tělo vystaveno zvýšené zátěži a musí bojovat s mnoha typy možných nákaz a infekcí, o stoupajícím ohrožení koronavirem ani nemluvě.

Pokud již veganem jste, otázku, zda je tento typ stravování dobrý pro váš imunitní systém, máte vyřešenou. Jestliže ale teprve plánujete a přemýšlíte nad tím, že se začnete stravovat podle principů veganství, je dobré znát všechny přínosy i případné nevýhody tohoto jídelníčku. A otázka, zda je veganství dobré pro váš imunitní systém, je určitě jednou z těch nejdůležitějších.

Přírodní sladidla jako by již v názvu obsahovala ubezpečení, že na rozdíl od těch umělých našemu zdraví budou prospěšná. Není tomu ale tak vždy. Přečtěte si, která sladidla jsou nejlepší volbou a kterým se raději vyhnout.

Jsme to, co jíme. Na tom se shodují odborníci v názorech na téma, jak se stravovat a co jíst. Jenže i dnes stále existuje řada zemí světa, kde je mnohem větším problémem zajistit pro všechny obyvatele dostatek potravy. I proto vznikl Světový den výživy, který od roku 1981 každoročně připadá na 16. říjen.

Podívejme se doslova pod pokličku skeletonistce Anně Fernstädtové, ambasadorce Zdravotní pojišťovny ministerstva vnitra ČR. Co ráda jí, jaký má oblíbený recept a vaří si oblíbená jídla sama?

Na první říjnový den připadá Světový den vegetariánství. Od konce sedmdesátých let 20. století má tento způsob stravování svůj den, aby se tak připomínalo téma, které dnes rozhodně není okrajové.

Začíná podzim a většina plodů ze zahrádek už byla sklizena. Nicméně nejen teď, ale i čas v průběhu celého léta, bylya pro zahrádkáře dobou zavařování. Poslední přípravy ovoce pro uskladnění na zimu právě probíhají. Jak si připravit všechny tyto chutné a zdravé dobroty tak, aby byly, pokud je to možné, bez chemie a přidaného cukru? Poradíme vám, jak zavařovat zdravě.