Přejít k hlavnímu obsahu
Mrkvová polévka pro imunitu
21. 1. 2021

Polévka pro imunitu

Pokud jste pojali vstup do nového roku jako start zdravého stravování nebo prostě chcete překrýt vzpomínky na smažené, majonézové a cukrové dobroty, zkuste si uvařit speciální mrkvovou polévku. Není jen dobrá, ale také mimořádně zdravá. A vaše imunita vám poděkuje.

Je pravda, že zdravé, odlehčené jídlo plné vitaminů a minerálů imunitu podpoří tak jako tak. Ale my pro vás máme bonus. Náš recept obsahuje suroviny, které imunitu posílí přímo!

Mrkvová polévka pro posílení imunity

Nic vás neuklidní víc než hrnek dobrého čaje nebo miska polévky. Zvlášť když víte, jak prospěšná pro vaše zdraví je. A na přípravu tohoto zázraku vám stačí pouhých 10 minut!

Budete potřebovat:

  • 2 a ½ hrnku nakrájené mrkve
  • ½ hrnku nakrájené bílé cibule
  • 1 a ½ hrnku zeleninového vývaru
  • 1 lžíci olivového oleje
  • 1 lžíci pomerančového džusu
  • 1 stroužek lisovaného česneku
  • 1 čajovou lžičku strouhaného zázvoru
  • ¼ lžičky mleté kurkumy
  • ¼ lžičky soli (dosolíte na talíři dle potřeby)
  • špetku čerstvě mletého pepře

Postup:

Olivový olej zahřejte ve středně velkém hrnci na mírném ohni. Přidejte cibuli a mrkev a vařte za stálého míchání asi 8–10 minut, dokud mrkev nezměkne. Při vaření můžete podlévat zeleninovým vývarem. Na závěr vmíchejte česnek a odstavte z plotny.
Do vzniklého základu přidejte zázvor, pomerančový džus, kurkumu, zeleninový vývar, sůl a pepř a vše rozmixujte v mixéru na krémové pyré.
Před podáváním zahřejte a doprostřed talíře můžete přidat kopeček šlehačky pro ozdobení.

Dobrou chuť!

Jaké konkrétní přínosy pro imunitu tato polévka má?

Hlavní koření použité v polévce, tedy kurkuma a zázvor, obsahuje sloučeniny, které jsou označovány jako přímí podporovatelé imunity.
Dalším účinným prvkem je betakaroten obsažený v mrkvi. Jako prekurzor vitaminu A je známý svými pozitivními účinky na zrak, ale stejně dobře působí i na imunitu.
Zázvor má kromě přínosů pro imunitní systém skvělé protizánětlivé vlastnosti, a tak vám polévka pomůže i při rýmě či viróze, což se právě v zimě výborně hodí.
A cibule? Cibule je významné prebiotikum, a tak pomáhá „krmit“ důležitá probiotika ve střevě.

 

Možná pro vás bude novou informací, že střevní zdraví je v centru našeho imunitního systému.
 

Aktuálně