Jídlo

Ananas není jen sladká exotická pochoutka, ale doslova přírodní lékárna. Díky bromelainu, vitamínu C a dalším látkám podporuje trávení, imunitu a také hojení ran. Máme tu zdraví s korunkou – doslova.

Řeřicha, drobná zelená rostlina s nádhernými květy a jemnou ředkvičkovou chutí, je často přehlížena. Proč bychom si ji měli zkusit vypěstovat doma a přidávat do salátů, jsme pro vás sepsali v tomto článku.

Nikdo nepochybuje o skvělých vlastnostech sóji, a dokonce i její odpůrci ji často pozřou, aniž by to tušili. Pojďme se zaměřit na sójové výhonky jako na živoucí zásobárnu těch nejlepších látek pro zdraví.

Odkud tempeh přišel, jak vzniká a proč bychom ho měli pustit do našich kuchyní? Po čem sáhnout, když vidíte v obchodě vedle sebe tempeh a tofu? Tady se dozvíte všechno, co o tempehu chcete znát.

Rozdíl mezi slepičím a křepelčím vejcem? Není to jen ve velikosti. V čem ten rozdíl hlavně spočívá? Přečtěte si, jak jsou křepelčí vejce prospěšná lidskému zdraví, a poznamenejte si recept pro obohacení vašeho stolu.

Znáte tuto zajímavou kořenovou zeleninu a její využití? Má totiž skvělé účinky na lidské zdraví a výborně chutná. Víte například, proč se černému kořenu říká hadí mord španělský?

Plody goji neboli kustovnice čínské jsou velkou apotékou v malém červeném obalu. Jak moc znáte její účinky a proč ji považovat za elixír mládí? Existuje minimálně 15 důvodů, proč mít goji stále po ruce.

Máme tu další superpotravinu, která ale na světě roste už pěkných pár tisíc let. Může vám pomoci s hubnutím a neobsahuje žádný cholesterol ani lepek. Přečtěte si, jak to s tygřím ořechem vlastně je.

Se semolinou se potkáte hlavně v italské restauraci nebo při přípravě italských pokrmů. Je pro vás stále trochu záhadou, o co se vlastně jedná a v čem se semolina liší od klasické mouky nebo krupice?

Třešeň Inků, zlatá bobule nebo angrešt mysu Dobré naděje. To jsou názvy plodů mochyně peruánské neboli oranžových kuliček physalisu, které v posledních letech nacházíte v nabídce obchodů. Už jste mochyni vyzkoušeli?